محبوب‌ترین میوه، موز
مطالعات نشان می‌دهد که محبوب‌ترین میوه در امریکا موز است.
پوست موز حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B6 و B12، پتاسیم و منیزیم است و خواص ضد التهابی و سم زدایی دارد. در بسیاری از کشورها، مانند هند، از چند دهه قبل از پوست موز به عنوان یک منبع تغذیه و دارو استفاده می‌شود. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که پوست موز شامل انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌توان آن را به صورت مخلوط با آب میوه، شیر موز، پخته و سرخ شده مصرف کرد.
هرچه موز بیشتر رسیده باشد، پوست آن شیرین‌تر و بافت آن نرم‌تر می‌شود، که دلیل آن وجود هورمون طبیعی گیاهی به نام اتیلن است که در فرآیند رسیدن میوه‌ها ترشح می‌شود. موز با پوست خود تمام مواد مغذی فوق را به بدن ارائه می‌دهد و در مصرف روزانه آن توصیه می‌شود.
پوست موز را می‌توان برای آبیاری گیاهان استفاده کرد و همچنین سرکه‌ای از پوست موز تهیه کرده و در غذاها و سالادها به عنوان چاشنی استفاده نمود. پوست موز خواص دیگری نیز دارد مانند جلوگیری از افسردگی، بهبود کیفیت خواب، کاهش کلسترول، بهبود عملکرد قلب، کمک به کاهش وزن، خاصیت پروبیوتیک و سم زدایی، ضد سرطان، حفاظت از گلبول‌های قرمز، غنی از آنتی‌اکسیدان و خاصیت ضد التهابی. در سال ۲۰۱۳، موز لقب محبوب‌ترین میوه در آمریکا را به خود اختصاص داد.
موز دارای خواص متعددی است که عبارتند از:
- جلوگیری از بروز افسردگی
- بهبود کیفیت خواب
- کاهش کلسترول خون
- بهبود عملکرد قلب
- کمک به کاهش وزن
- خاصیت پروبیوتیک و سم زدایی
- اثر ضد سرطان
- محافظت از گلبول‌های قرمز خون
- غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها
- خاصیت ضد التهابی
در سال ۲۰۱۳، موز عنوان محبوب‌ترین میوه در آمریکا را به خود اختصاص داد.
